The Beer Box II
Han pasado varios días y se acumulan las recetas y las
experiencias que me gustaría compartirles, pero el trabajo a veces nos absorbe más
tiempo del que debiera, y pues sin
trabajo seria muy complicado compartirles estas experiencias, mil disculpas y
pasemos a lo nuestro.
Tengo corazón de pollo, la verdad, así que después de asestarle una crítica a la
administración de The Beer Box que se encuentra en plaza Platino en San Jerónimo, de lance a buscar otra tienda que pudiera
cumplir con mis expectativas; llegue a una sucursal de The Beer Box en cumbres,
que esta sobre Paseo de los Leones 4 sect. Llegue hasta un poco aguitado, pero
esta tienda si estaba surtida, si había a quien le importara el cliente y me
atendieron de lujo me lleve un par de botellas de unas cervezas artesanales
mexicanas de excelentísima calidad que reseñare a continuación; por favor a ese
Beer Box si vayan sigue faltando un poquitín de organización y algo de asesoría en relación a los productos
retail enfocados al mercado A y B+ pero pues ahí van, muy bien por ellos, por
cierto están haciendo catas espero tener más información de ello y se los paso.
Mexican Imperial Stout
Cervecria Calavera
9.0% alc
Que les digo espuma cremosa maltas tostadas, residuos de café
y chocolate refrescante pero lo mas interesante fue un ligero sabor herbal que
no podíamos reconocer, mi hermano y yo pasamos como 30 minutos tratando de
dilucidar que era ese sabor, pensamos en remolachas, rábanos y cuando estábamos
a punto de darnos por vencido revisamos la etiqueta y descubrimos que contenía
chile, excelente combinación, increíble con la botana de mollejas que nos estábamos
refinando mi hermano y yo, digna representante del Imperio Mexicano, de pasado o del futuro,
recomiendola probar con carnes de sabores fuertes, incluso tripas, mollejas, hígado
etc. No se arrepentirán.
Jack
Chocolate Sweet Stout
Cerveceria
Jack
7.5 %
Alc.
Otra cerveza de autor, nacional y deliciosa, esta si
contiene chocolate añadido se siente la gasa del cacao cremosa, poco menos
espumosa, de buen cuerpo, muy deliciosa
desde nuestro punto de vista fue la mejor de esa tarde, ademas fue la ultima y nos sirvió pare
reposar los sagrados alimentos que nos acompañaron, con ella pusimos fin a las
cervezas y a la plática, me gusta la etiqueta,
poco dulce al final, excelente producto mexicano.
Bohemia Chocolate Stout
Cerveceria Cuahutemoc
7.5 % Alc.
No podría decir yo que es un negrito en el arroz, tampoco
que es un producto deficiente o que no valga la pena al contrario es una muy
buena cerveza y espero que la comercialicen al menos durante toda esta
temporada; mal chicos de Beer Box, la encontré en un oxxo, y ustedes seguían esperando,
sé que no es su culpa, técnicamente, pero para eso hay que corretear a los
proveedores, espumosa más que las otras, supongo que le están añadiendo oxigeno,
buen cuerpo, las maltas muy bien tostadas, buen sabor, el único defecto, no
posee la sutileza de las mezclas de las otras dos, claro, no es cerveza de
autor, aun asi es un excelente producto, especialmente para aquellos que deseen
adentrarse dentro del mundo de las cervezas y están dispuesto a dejar de beber esos meados
de gato que le llaman Tecate.
Salud bebedores y como escribió Alexandre Dumas “no
siempre se puede comer, pero siempre se puede beber”.
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