Ser foodie es algo que puede ser toda una experiencia, el placer, las
texturas, las sensaciones, los colores, los olores y los sabores te llevan de
viaje, a veces puede ser un viaje en el tiempo, a otros lugares y épocas, a
veces es un viaje a nuestro propio pasado, a nuestra infancia a la casa de los
abuelos, a las calurosas tardes llenas de limonada; también es una inmersión a
la cultura de un pueblo en particular, no hay nada mas intimo que la comida, es
lo que nos alimenta, nos nutre y nos mantiene con vida.
Beber, es parte de nuestra misma experiencia culinaria, beber es la otra
parte de sentarse a una mesa, es el complemento que puede realzar la
experiencia de comer o bien demeritar el plato que estamos degustando, las
bebidas son múltiples y deliciosos, desde las no alcohólicas, que pueden ser
aguas frescas, jugos combinados incluso gaseosas, hasta las de composición alcohólica
como la cerveza, el vino y los diferentes licores( aperitivos o digestivos) que
pueden ser la compañía ideal de una mesa, un libro, un puro, una plática o
incluso un evento deportivo.
Hoy le vamos a dedicar un breve espacio a una de mis bebidas favoritas, la cerveza, inventada por los egipcios,
ampliamente difundida y conocida a nivel mundial es una bebida que une a pobres
y a ricos pues es difícil decirle que no a una cerveza enfriada propiamente en
un día caluroso. Hay diferentes tipos de cerveza, así como hay para todos los
paladares, hay también para todos los bolsillos, sin embargo, aun la cerveza más cara está al alcance de cualquiera
para poder probarla. Así que ahora les reseñare un poco de la experiencia de
beber cerveza en este caso me tome una Guinness y una Minerva
La cerveza Guinnness es de origen irlandés tipo stout (negra) es una
marca ampliamente reconocida a nivel mundial y establecida en la ciudad de Dublín,
aquí en Mexico puede conseguirse en varios supermercados y tiendas
especializadas en cerveza, el valor promedio de una lata es de $34.00 pesos y contiene 440ml, la serví en un tarro para
cerveza la espuma es muy, muy cremosa con olor fuerte a cacao y algo de café ,
tiene malta tostada a eso se deben estas notas de sabor tiene, 4.5 grados de
alcohol ademas un cuerpo muy robusto
(por eso se llama Stout) servida apropiadamente puede tener hasta dedo y medio
de espuma, beberla se vuele una experiencia una rebanadas de pan rustico me
sirvieron le sirvieron de fondo a mi sed, ampliamente recomendada, es, como
beberse una porción de la verde Irlanda después
de dos porciones no puedes evitar gritar “Erin go bragh”.
La cerveza Minerva es producida en Guadalajara hacen versiones de cervezas alemanas de muy
buena calidad en este caso me tome una versión de Red Ale que se llama “Viena” es muy aromatica, con un aroma dulzón , de
color ámbar rojizo, no podría decir que es artesanal, sin embargo es una riquísima
opción 100% Mexicana tiene otras
variedades y se pueden conseguir en diferentes
supermercados a un precio promedio de $20.00 pesos cada unidad de 355ml.
de la misma forma que la Guinness la servi en un tarro para cerveza y servida
propiamente su espuma es de 1 dedo, de
alguna forma es muy refrescante, muy recomendable liviana y aromatica estoy
ansioso de probar sus otras cervezas que ponen en muy buen nivel a los maestros
cerveceros mexicanos.
Estas cervezas se puede adquirir en:
HEB
Superama
Wallmart
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